Low carb keto brokolicová polévka se šunkou
- Od 3. fáze
- 20 min
- 4 porcí
- Ingredience:
| brokolice | 1 ks střední |
| cuketa | 1 ks menší |
| kvalitní šunka od kosti (alespoň 90%) | 100 g |
| zeleninový vývar | dle potřeby |
| sůl | špetka |
| pepř | špetka |
| muškátový oříšek | špetka |
| česnek | 1 stroužek |
| olej nebo máslo (na orestování šunky) | dle potřeby |
- Postup:
- Umytou brokolici zalijeme zeleninovým vývarem a vaříme pod pokličkou asi pět minut.
- Poté přidáme na kostičky nakrájenou cuketu a vaříme ještě asi dvě minuty.
- Přidáme prolisovaný česnek, sůl, pepř a muškátový oříšek.
- Hotovou polévku rozmixujeme tyčovým mixérem.
- Podáváme s orestovanou šunkou, nebo od 4. fáze se zakysanou smetanou.
