Low carb keto vánoční vanilkové rohlíčky
- Od 2. fáze
- 50 minut
- cca 40 ks rohlíčků (záleží na velikosti)
- jednoduché
- MyKETO tým
Blíží se čas vánoční a s ním se na stolech objevuje i první vánoční cukroví. Jen tak si zamlsat láká určitě mnohé z vás. Jak ale na vánoční mlsaníčko během keto diety? Inspirujte se naším receptem na KETO vánoční vanilkové rohlíčky. Na Vánoce se dá péct chutně a zároveň zdravě! Recept je jednoduchý a jeho příprava vám nezabere více než 50 minut. Recept na KETO vánoční rohlíčky je vhodný pro všechny už od 2. fáze hubnutí! Samozřejmě, vše s mírou. Mlsaníčko nemá nahradit jinak běžný rozmanitý jídelníček. Těsto je možné péct v rozličných formičkách, klasický tvar vanilkových rohlíčků zvládnete i obyčejným vykrajováním. Ale nyní se již pusťme do přípravy...
- Ingredience:
| Máslo | 100 g |
| Kokosová mouka | 75 g |
| Mandlová mouka MykETO | 100 g |
|
Erythritol MyKETO - rozemletý na prášek* |
40 g |
| Mleté vlašské ořechy | 100 g |
| Žloutky | 2 ks |
| Xantanová guma | 1/2 čj |
| Pravá vanilka | na ochucení |
*(Erythritol lze rozemlýt v mlýnku na kávu) + něco navíc na obalení 2 žloutků.
- Postup:
- Nejdříve si připravte vanilkový „cukr“, Erythritol rozemelte na moučku a přidejte zrníčka z vanilkového lusku. Připravte si větší zásobu, bude se vám hodit i na další cukroví. Pokud nemáte vanilkový lusk, můžete koupit i samotnou mletou vanilku, prodává např. DM Drogerie.
- Ze všech surovin zpracujte v robotu nebo ručně vláčné, nelepivé těsto, které nechte v lednici odpočinout minimálně 30 minut, ale klidně i přes noc.
- Z těsta vytvarujte rohlíčky, můžete použít i formičky, nebo je vykrájet. Pokud byste rohlíčky vykrajovali, tak jako my, těsto rozválejte mezi dvěma pečícími papíry.
- Připravené rohlíčky dejte na plech vyložený pečícím papírem nebo silikonovou podložkou a pečte v předehřáté troubě na 160 ºC cca 8-10 minut. Pokud budete péct rohlíčky ve formičkách, doba pečení se mírně prodlouží. Rohlíčky je potřeba hlídat.
- Po upečení rohlíčky obalte v moučkovém erythritolu smíchaném s vanilkou.
- Skladujte v uzavíratelné nádobě v chladu.
